Für die kleinste Variante unserer Gasthausbrauereien benötigen Sie nur ca. 25qm Stellfläche. Diese Gesamtfläche kann auf mehrere Räume verteilt werden. So können zum Beispiel das Sudwerk und die Gär- bzw. Lagertanks in Kupfer oder Edelstahl als die optisch attraktivsten Teile, sichtbar für Ihre Gäste im Schankraum stehen. Die anderen Komponenten wie Wärmetauscher, Kühlaggregat etc. können ohne weiteres – für den Gast nicht sichtbar – im Keller aufgestellt werden.
Mit unseren Hochleistungssudwerken können Sie im Mehrschichtbetrieb drei- bis viermal am Tag qualitativ hochwertige Würze brauen, da ein Sud nur ca. 5-6 Stunden dauert.
Das Sudwerk ist eine Einheit, die je nach Bauweise bis zu vier Geräte in sich vereint.
Alle BTB Sudwerke sind mit einer Siemens S7Steuerung ausgestattet und die Programmierung bzw. Automatisierung erfolgt entsprechend den Wünschen unserer Kunden. So kann für die Bedienung der Anlage eine Visualisierung eingebaut werden. Sämtliche Vorgänge während des Brauvorganges werden angezeigt und die gesamte Anlage kann über einen Touchscreen komfortabel bedient werden.
Für die Konstruktion der Anlagen werden nur hochwertigste Materialien verwendet und die technische Ausstattung entspricht stets dem neusten Stand.